Lo Que Aquí Se Come

Croquetas caseras irresistibles, elaboradas con jamón ibérico. Pregunta a nuestro equipo si disponemos de diferentes sabores.. jy date prisa antes de que vuelen!

Salteado cremoso de boletus y queso parmesano, con base de mantequilla y un toque final de nata.

Morcilla ibérica seleccionada y piñones tostados sobre revuelto suave, terminado con nata para una textura única.

Gulas al ajillo con gambas salteadas y huevo roto. Sabor intenso para no dejar ni las migas.

Torrezno de Soria sobre parmentier de patata suave y rulo de cabra. Crujiente, cremoso y sabroso.

Mezclum de lechuga, tomate, tiras de pollo crujiente, parmesano y nuestra salsa César.

Alcachofa al ajoaceite, rulo de cabra y jamón ibérico. Ligera por fuera, potente por dentro.

Pechuga d Pollo Marinado casero

Huevos fritos en aceite de oliva, con patatas recién hechas y jamón ibérico crujiente por encima. Tan sencillo como adictivo. El plato que siempre apetece.

Huevos rotos con patatas doradas, gulas salteadas al ajillo y ese aroma que llama desde la cocina. De los que se comen con pan... y sin remordimientos.

Huevos rotos sobre base de patatas fritas

Coquinas con ajoaceite y tomate casero. Todo el sabor del mar en cada bocado.

Anillas de calamar rebozadas al momento. Doradas por fuera, tiernas por dentro.

Calamar a la plancha con parmentier suave, alioli de ajo negro y toque de azafrán. Una joya.

Pata de pulpo a la plancha con patata a feira, pimentón y un chorro de aceite bueno.

Chopitos en fritura andaluza. Crujientes, sabrosos y para comer con las manos.

Cocinadas al momento, con su punto de ajo y perejil. Jugosas, delicadas y con sabor a mar de verdad. Unidades Extra 2.75€

Carne de primera, jugosa y con sabor. A la brasa o como tú la quieras, acompañada de patatas y pimientos del padrón. Uno de esos platos que

Tiras de secreto ibérico marcadas a la plancha con nuestro chimichurri de la casa. Tierno, jugoso y con ese punto que hace que vuelvas y repitas siempre en tu visita

Ternera de la Sierra de Guadarrama con D.O., servida ya marcada desde cocina (porque la sala no lo permite). Viene con patatas y pimientos del padrón. Para dos personas… o para uno con hambre de verdad.

Merluza asada al estilo marinero, con verduritas salteadas y toque de frutos del mar. Ligera, sabrosa y perfecta para los que buscan algo más fino.

El de toda la vida, pero a lo grande. Filete de ternera con denominación de origen, jamón serrano y queso fundente. Peso aproximado: 950 g de puro placer. Ideal para 2-3 personas.

El cachopo que te hará cambiar de religión. Filete de ternera de la Sierra de Guadarrama, relleno de jamón serrano, rulo de cabra y cebolla caramelizada casera, que suaviza y enamora en cada bocado. Perfecto para 3-4 personas.

Asturias meets GastroBar21. Ternera de la Sierra de Guadarrama, jamón serrano, queso cabrales con todo su carácter y pimiento verde frito para rematar. Recomendado para 3-4 personas.

Tarta d Queso d la Viña al horno acompañado d nata

Bizcocho americano d mantequilla acompañado d helado d vainilla y nata

Bizcocho americano d mantequilla con nueces y chocolate Blanco acompañado d helado d vainilla y nata spray

Con Nata

Smoothies Naturales hechos al momento prueba todas nuestras variedades . Todos nuestros SMOOTHIES están preparados con zumo base d manzana .

Helado de violetas, suave y floral

Mollete o pan envuelto, siempre listo para mojar bien.

Tardamos un poco más (15-20 min), pero merece la espera.

Por si sobra (o por si quieres repetir en casa).

Agua en mesa (solo si no se recoge en barra y no se pide una consumición mínima) Incluye atención y servicio de camarero.

Vino d la casa ; Vermut Izaguirre y Limón

Vino con 15 meses d Crianza en Barrica d roble americano y el resto , reposo en botella . Elaborado con uvas Tempranillo y una aportación d Garnacha. Presenta un bonito color rubí d aspecto brillante y vivo .

6 Meses en Barrica d roble americano y francés ; color rojo picota intenso Sabor : toque d frutosidas , variedad en tempranito

Vendimia selecciona color amarillo paja , pálido, limpio y brillante muy expresivo y complejo en nariz con aroma a manzana verde y fruta tropical. Amplio en boca , fresco y con una acidez equilibrada Cosecha 2023

Cava Brut Nature