Carta GastroBar21 - Plaza . Mar Egeo 6

Pasta fresca rellena de queso Ricota con espinaca salteada al pesto

Croquetas caseras irresistibles, elaboradas con jamón ibérico. Pregunta a nuestro equipo si disponemos de diferentes sabores.. jy date prisa antes de que vuelen!

Morcilla ibérica seleccionada y piñones tostados sobre revuelto suave, terminado con nata para una textura única.

Gulas al ajillo con gambas salteadas y huevo roto. Sabor intenso para no dejar ni las migas.

Torrezno de Soria sobre parmentier de patata suave y rulo de cabra. Crujiente, cremoso y sabroso.

Mezclum de lechuga, tomate, tiras de pollo crujiente, parmesano y nuestra salsa César.

Alcachofa al ajoaceite, rulo de cabra y jamón ibérico. Ligera por fuera, potente por dentro.

Pechuga d Pollo Marinado casero

Huevos fritos en aceite de oliva, con patatas recién hechas y jamón ibérico crujiente por encima. Tan sencillo como adictivo. El plato que siempre apetece.

Huevos rotos con patatas doradas, gulas salteadas al ajillo y ese aroma que llama desde la cocina. De los que se comen con pan... y sin remordimientos.

Huevos rotos sobre base de patatas fritas

Guacamole con Tomate Cherokee , Salmón ahumado Marinado y huevo hilado

Anillas de calamar rebozadas al momento. Doradas por fuera, tiernas por dentro.

Calamar a la plancha con parmentier suave, alioli de ajo negro y toque de azafrán. Una joya.

Pata de pulpo nacional Moyseafood,con base de parmentier, pimentón de la Vera y AOVE

Chipirones dorados en harina garbanzo

Ternera de la Sierra de Guadarrama con D.O., servida ya marcada desde cocina (porque la sala no lo permite). Viene con patatas y pimientos del padrón. Para dos personas… o para uno con hambre de verdad.

El de toda la vida, pero a lo grande. 🥈 Subcampeón del Concurso Internacional Mejor Cachopo del Mundo 2025 y Finalista por Madrid . Filete de ternera con denominación de origen, jamón serrano y queso fundente. Peso aproximado: 950 g de puro placer. Ideal para 2-3 personas.

Filete de ternera de la Sierra de Guadarrama, relleno de jamón serrano, rulo de cabra y cebolla caramelizada casera, que suaviza y enamora en cada bocado. Perfecto para 3-4 personas.

Asturias meets GastroBar21. Ternera de la Sierra de Guadarrama, jamón serrano, queso cabrales con todo su carácter y pimiento verde frito para rematar. Recomendado para 3-4 personas.

Patatas naturales ; 2 cremosas d Jamón ; Fingers d Pollo con bebida incluida Disponible hasta los 12 años .

Bizcocho americano d mantequilla acompañado d helado d vainilla y nata

Bizcocho americano d mantequilla con nueces y chocolate Blanco acompañado d helado d tiramisu y nata spray

SABORES : Violeta,Vainilla Bourbon,Chocolate Fondant,Pistacho,tiramisu,Ron pasas, chocolate blanco

SABORES : Violeta,Vainilla Bourbon, Chocolate Fondant,Pistacho ,Tiramisú,Ron pasas,Chocolate blanco .

Smoothies Naturales hechos al momento prueba todas nuestras variedades . Todos nuestros SMOOTHIES están preparados con zumo base d manzana .

Mollete o pan envuelto, siempre listo para mojar bien.

Tardamos un poco más (15-20 min), pero merece la espera.

Disponemos de recipientes para que puedas llevarte la comida. Desde el 1 de enero de 2023 es obligatorio el cobro de los recipientes de plástico de un solo uso. El precio de cada envase será de 0,50€/u.

Agua en mesa (solo si no se recoge en barra y no se pide una consumición mínima) Incluye atención y servicio de camarero.

Vino d la casa ; Vermut Izaguirre y Limón