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Tiras de secreto ibérico marcadas a la plancha  con nuestro chimichurri de la casa.
Tierno, jugoso y con ese punto que hace que vuelvas y repitas siempre en tu visita

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Mezclum de lechuga, tomate, tiras de pollo crujiente, parmesano y nuestra salsa César.

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Vendimia selecciona color amarillo paja , pálido, limpio y brillante muy expresivo y complejo en nariz con aroma a manzana verde y fruta tropical. 
Amplio en boca , fresco y con una acidez equilibrada 
Cosecha 2023

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Filete de ternera de la Sierra de Guadarrama, relleno de jamón serrano, rulo de cabra y cebolla caramelizada, que suaviza y enamora en cada bocado.
Perfecto para 3personas.

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Revuelto de huevos Camperos combinados con gulas para crear un revuelto suave meloso y con carácter

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Bizcocho americano d mantequilla acompañado d helado d vainilla y nata

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Alcachofa al ajoaceite, rulo de cabra y jamón ibérico. Ligera por fuera, potente por dentro.

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Torrezno extremeño sobre parmentir gallega...Crujiente y sabroso.

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Patatas naturales ; 2 cremosas d Jamón ; Fingers d Pollo con bebida y postre de helado incluido en el precio "hasta 12 años 

Disponible hasta los 12 años .

Morcilla ibérica seleccionada y piñones tostados sobre revuelto suave, terminado con nata para una textura única.

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Vino d la casa ; Vermut Izaguirre y Limón

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Bizcocho americano d mantequilla con nueces y chocolate Blanco acompañado d helado d vainilla y nata spray

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📋 Carta GastroBar21 -             Plaza                        . Mar Egeo 6

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Carta d Vinos

“No has venido a GastroBar21 si no has probado nuestro cachopo.
Gigante, crujiente, jugoso y para compartir… o no.
¡Elige tu favorito y déjate conquistar!”
🎖 Finalistas por la Comunidad de Madrid y Subcampeónes del Mundo en modalidad celíaco.

D Miércoles a Sábado d 17:30 a 20h disfruta d las mejores meriendas

🟢 Sabemos que la espera abre el apetito, pero también que la buena cocina necesita mimo y cuidado. 

Por eso, cuando pruebas nuestros platos, descubres que cada minuto ha valido la pena 💚