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Mollete d pan envuelto , precio por persona .

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Carne y Queso Fundente .. No disponible en promos y descuentos

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Tercios d Cerveza y cervezas especiales 1.00€ Suplemento

Vino d la casa ; Vermut Izaguirre y Limón

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Doble Carne Smash, Lechuga , Tomate , Queso fundente , huevo y salsa Ranchera.

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Huevos rotos sobre base de patatas fritas

Vino con 15 meses d Crianza en Barrica d roble americano y el resto , reposo en botella .
Elaborado con uvas Tempranillo y una aportación d Garnacha. 
Presenta un bonito color rubí d aspecto brillante y vivo .

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Zamburiñas braseadas en su jugo con toque mediterráneo
Unidades Extra 2.75€

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Pata d Pulpo en Plancha con patatas machacada y pimentón

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Nuestra ensalada Cesar perfecta para resaltar la combinación de sabores de sus ingredientes. Mezclum de Lechuga ; tomate ; pollo empanado ; tostá de maíz, salsa Cesar y lascas d queso Parmesano

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2 Pisos rellenos lechuga , Tomate, Aguacate natural, cebolla roja , Salmón con salsa d la Casa .

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Calamar Braseado con arroz thai al Azafrán, ali oli y ajonegro

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Revuelto con base d mantequilla con la selección de el ingrediente , terminado con un suave toque d Nata que lo hace cremoso e irresistibles .

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Acompañado d patatas y pimientos Padrón

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Guacamole con Tomate Cherokee , Salmón ahumado Marinado y huevo hilado

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3 Pisos rellenos lechuga , Tomate, Aguacate natural, cebolla roja , bacon y pollo plancha con salsa d la Casa.

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Nachos de Maíz, guacamole, carne kebbat  y queso derretido

Tarta d Queso d la Viña al horno acompañado d nata

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- Nueva Receta ; este cachopo estará disponible durante los meses d febrero y Marzo que se desarrolla el Concurso Mejor Cachopo del Mundo 2025 con el que nos presentamos .
Su precio dentro del Concurso son 37.50€ con Botella d Sidra .
Carta 32.50 € 
Sus ingredientes han sido seleccionados para que cada bocado sea un fiesta en tu paladar .

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Tiras de secreto iberico con salsa chimichurri

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Braseado con ajoaceite ; Rulo d cabra y Jamón ibérico

Recién Horneado , 15-20 minutos aprox d preparación.

Doble Carne Smash, Lechuga , Tomate , Queso Cheddar , jalapeño , cebolla crispy y salsa guacamole.

6 Meses en Barrica d roble americano y francés ; color rojo picota intenso 
Sabor : toque d frutosidas , variedad en tempranito

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Acompañado d puré d patatas y pimiento d Padrón

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Mezclum d Lechuga ; tomate ; tiras d pollo ; Queso Parmesano y salsa cesar

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Vendimia selecciona color amarillo paja , pálido, limpio y brillante muy expresivo y complejo en nariz con aroma a manzana verde y fruta tropical. 
Amplio en boca , fresco y con una acidez equilibrada 
Cosecha 2023

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Smoothies Naturales hechos al momento prueba todas nuestras variedades .
Todos nuestros SMOOTHIES están preparados con zumo base d manzana .

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Nuestro Hot Dog XXL lleva Salchicha Beef Hot Dogs tamaño XxL , cebolla , patatas pajita , Bacon,Queso Fundente , Pepinillo , salsa ketchup y Miel / Mostaza y Queso . Acompañado d Patatas no apto para niños.

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Filete de Ternera con denominación d origen Sierra d Guadarrama  ; Jamón Serrano al corte relleno d cebolla caramelizada casera lo cual suaviza bastante el sabor fuerte del Rulo de cabra .
Recomendado 3-4 Personas

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Costillar completo (700grm) Asado a baja temperatura con salsa barbacoa

Nachos de Maíz bacon crispy, guacamole, pico de gallo y salsa especial d la casa

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Bizcocho americano d mantequilla acompañado d helado d vainilla y nata

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Filete d Ternera con denominación d origen d la Sierra d Guadarrama ; Jamón Serrano al corte ; Queso Cabrales y Pimiento Verde Frito .

Recomendado 3-4 Personas

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Alitas d Pollo Marinadas durante 24 horas y acompañadas d patatas , bañadas en salsa Barbacoa con miel embulsionada con Jack Daniel's

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Tortilla d tapioca , maíz y quinoa relleno d Lechuga, Tomate, cebolla morada , queso fundente y salsa Yogur

Carne 180grm Black Angus ;  cebolla picado,  doble queso cheddar , doble bacon y salsa especial

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Viera del pacífico rellena d Brandada d Bacalao con su Carne y salsa Baronesa

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Bizcocho americano de mantequilla con nueves y chocolate Negro acompañado d Nata y bola d helado

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Bechamel Casera con tropezones d Jamón Ibérico
Unidad Extra 2.00€

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Doble Carne Smash , Pulled Pork , Lechuga , Tomate , Queso Cheddar ; Cebolla y salsa Bbq.

Patatas Bañadas en salsa Cheddar con Bacon Crispy , Crema Ranchera y Queso Fundente

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Bizcocho americano d mantequilla con nueces y chocolate Blanco acompañado d helado d vainilla y nata spray

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Tortilla d tapioca , maíz y quinoa relleno d Lechuga, Tomate, cebolla , queso fundente y salsa Cóctel

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Smoothies Naturales hechos al momento prueba todas nuestras variedades . Todos nuestros SMOOTHIES están preparados con zumo base d manzana .

Burrata 250grm sobre Brotes d canónigos con inyección d Pesto

📍 Plaza Mar Egeo,6

📍 Avd Constitución 21

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Menú Fin d Semana

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Menú Semanal

El reto es sencillo , consiste en probar nuestra Smash "extrema" y compartir tú experiencia en redes sociales con el hashtag #lasmashdelfuego

🏆Premio:

💸 Si eres capaz d comertela te hacemos el descuento del 20% en tu Smash  y entras en el Sorteo d un menú gratis para compartir cada mes

Si algo sabemos en GastroBar21 es d Carne , la calidad y jugosidad también en nuestro local Smash

Durante el Concurso en Marzo sólo estará disponible d Miércoles a Domingo mediodia.

Establecimiento  colaborador por la red sin gluten de coslada y Avalado por la asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten , Viviendo Sin Gluten d Sanfer y Coslada

Cada 4 Comensales ; consulta a nuestro personal la existencia d alergias , nuestra cocina está libre d contaminación cruzada.

D Miércoles a Sábado d 17:30 a 20h disfruta d las mejores meriendas

Establecimiento  colaborador por la red sin gluten de coslada y Avalado por la asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten , Viviendo Sin Gluten d Sanfer y Coslada.

Menú Fin d Semana

Entrantes al medio

Plato principal

Postre